Cukroví - recepty na cukroví

Citrónové perníčky. Mandlová srdíčka. Oříškové marokánky. Zaječí ouška. Karamelové kuličky. Ingredience, postup a recepty na chutné sladkosti. Znáte vůni při pečení? Přejeme dobrou chuť!

Citrónové perníčky

Ingredience

200 g medu, 50 g moučkového cukru, 300 g hladké mouky, 75 g másla, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa, 1 lžička citrónové kůry, 2 lžičky perníkového koření, 2 lžičky sody, 2 lžíce rumu, 50 ml citrónové kůry, 50 g rozinek, 150 g sekaných mandlí, 100 g citrónové polevy. ### Postup

Zahřejte med, rozpusťte v něm cukr a máslo. Po vychladnutí do směsi přimíchejte žloutky, kakao, citrónovou kůru, perníkové koření, sodu a rum. Přisypte mouku a vypracujte těsto. Vmíchejte nadrobno nasekanou citrónovou kůru, rozinky a 100 g mandlí. Vyválejte těsto a vykrajujte kolečka. Pokládejte je na plech a dejte péct do trouby rozpálené na 180 °C. Po 20 minutách by měly být perníčky hotové. Jakmile vychladnou, potřete je citronovou polevou a ozdobte mandlemi. ## Mandlová srdíčka

Ingredience

150 g hladké mouky, 200 g mandlí, 100 g másla, 170 g moučkového cukru, 3 vejce, 1 lžíce kakaa. ### Postup

Smíchejte dohromady 150 g hladké mouky, 120 g nastrouhaných mandlí, 100 g másla a jedno vejce. Těsto rozválejte a formičkou vykrajujte srdíčka. Ze dvou bílků ušlehejte sních, opatrně přidejte 120 g cukru a zbytek sekaných mandlí s kakaem. Hmotu natírejte na srdíčka, ne však až úplně k okraji. Pečte na pečícím papíře ve středně vyhřáté troubě. ## Oříškové marokánky

Ingredience

300 g hladké mouky, 330 g másla, 300 g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžíce kypřícího prášku, 2 vejce, 400 g lískových oříšků, 7 lžic meruňkové marmelády. ### Postup

Smíchejte mouku se 130 g másla, 100 g cukru, s vanilkovým cukrem, kypřícím práškem a s vejci. Na 30 minut nechte směs zchladit. Troubu rozpalte na 175 °C. V pánvi rozpusťte máslo, zbylý cukr a přidejte ořechy. Podlijte 4 lžícemi vody a povařte. Rozválejte těsto a vyložte jej na plech. Potřete těsto rozehřátou marmeládou, navrch rozložte ořechovou směs. Pečte asi 35 minut. Po vychladnutí těsto nakrájejte na kostičky nebo trojúhelníčky. ## Zaječí ouška

Ingredience

1 balení lístkového těsta, 2 lžíce medu, 3 lžíce cukru. ### Postup

Rozválené lístkové těsto rozdělte na tři části a každou z nich potřete vrstvou medu a stočte do spirály. Takto vytvořené závitky nakrájejte na plátky. Plátky pokládejte na vlhký plech, posypte je cukrem a 12 minut pečte. Z plechu je sejměte ještě horké. ## Karamelové kuličky

Ingredience

250 g tuku, 3 balíčky karamelových bonbonů, 1 balení burisonů. ### Postup

Rozpusťte 250 g tuku a přisypte do něj 3 balíčky mléčných karamel, dokud se hmota nespojí. Pak přisypte necelý balíček burisonů a vše promíchejte. Z teplé směsi tvořte kuličky.

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id7945 (dobra-kucharka.cz#5983)


Přidat komentář