Exotické recepty

Středoevropská kuchyně zaznamenává návrat k dávno zapomenutým, ryze přírodním a hlavně domácím produktům. Často jsou nenápadné, polozapomenuté a přitom vysoce prospěšné. Zároveň poznává a zkouší asijské delikatesy. více


Mořské pochoutky

Exotické recepty

Kromě ryb končí na prostřených stolech také další mořští živočichové. V kulinářské terminologii jsou nazýváni plody moře nebo dary moře. U nás jsou plody moře nabízeny mražené nebo konzervované. To jim však neubírá na chuti. více


Krevetový koktejl

Exotické recepty

Krevety určitě patří na náš stůl nejen proto, že obsahují prospěšné látky, mimo bílkoviny, třeba omega 3 a omega 6 kyseliny, vitamíny B 12 a B 6, vitamín D, selen, fosfor a hořčík, ale kromě toho mají i vynikající chuť a jejich příprava bývá jednoduchá. více


Losos patří mezi velmi žádané ryby a to i přesto, že patří mezi ty tučnější. Jeho tuk však lidskému tělu a zejména srdci velmi prospívá, a proto by se měl losos vyskytovat v jídelníčku co nejčastěji. více


Kaviárové tousty

Exotické recepty

Kaviár je vynikající pochoutka. Nejčastěji se používá ve studené kuchyni na přípravu předkrmů. Najdete ho však i jako hlavní jídlo. Sice ne samotný, ale jako doplněk či ozdobu, která je opravdu výtečná. více


Indické kuře

Exotické recepty

Rádi byste vyzkoušeli něco z Indické kuchyně? Ta se vyznačuje velmi dobrými pokrmy s kořeněnou chutí. Pokud hledáte jednoduché recepty, které nezaberou mnoho času a výsledek stojí za to, zkuste indické kuře. více


Francouzští šneci

Exotické recepty

Nemáte chuť na šneka? Ne, to není vtip. Prozradíme vám, jak si doma můžete připravit tradiční francouzskou delikatesu. Šneky dovezené z Francie rozhodně nepotřebujete – Francouzi si totiž nejraději pochutnávají na baculatých šnecích z Česka! více


Vařená langusta

Exotické recepty

Langusta je podobná humrovi nebo rakovi. Bývá také nazývána mořský rak. Langusta se připravuje vařením a bývá podávána jako delikatesa. Někomu se může jevit jako drastický tradiční způsob její přípravy – langusta se vaří za živa. více


Příprava krevet

Exotické recepty

Krevety jsou delikatesou. Ovšem jak je připravit? A co teprve jíst. Nenechte se ochudit o jedinečný zážitek jenom proto, že se něčeho bojíte. My vám poradíme, jak na pravé krevety. více


Amasaké

Exotické recepty

Asijská kuchyně je zdravá, chutná i dietní. V Čechách známe zejména tu čínskou variaci, ovšem zkusili jste japonské pokrmy? Jejich estetická kultivovanost a pestrost mají něco do sebe. více


Výběr exotických potravin

Exotické recepty

Nevěříte, že je možné konzumovat červy, kobylky nebo snad hady a produkty ze zažívacího traktu některých živočichů? Opak je pravdou. Pojďme se společně přesvědčit o různorodosti světového jídelníčku. více


Máte rádi chuť exotiky a exotických kuchyní z různých koutů planety? Vzpomínáte při prohlížení fotografií z letní dovolené na tu opojnou, příjemnou a exotickou chuť, dosud nepoznaných plodů? více


Fondue - recept

Exotické recepty

Historie pokrmu zvaného fondue. Fondue dnes. Druhy fondue. Tradiční švýcarské fondue. Sýrové fondue. Masové fondue. Sladké fondue. Dnes existuje fondue v různých podobách. Kromě sýrové omáčky se používá také omáčka sladká. více


Cibuli nakrájejte nadrobno a spolu s utřeným česnekem ji zpěňte na olivovém oleji. Vmíchejte kečup, dobromysl, mořskou sůl, pepř olivy, které si předem pokrájejte na kolečka. Tuto směs nechte zhruba 10 minut vařit na mírném ohni. více


Ovocné zapékané těstoviny

Exotické recepty

Rozmíchejte tvaroh s mlékem a cukrem a přidejte žloutky. Meruňky nakrájejte na čtvrtky, banány na plátky a poduste je na másle. Vše smíchejte dohromady, přidejte uvařené těstoviny a směs promíchejte sněhem z ušlehaných bílků. více